澄んだ気持ちで料理を作りたい
フランス・アルザスで修行を積んだ後、取手市の中心を走る国道294号沿い、新取手駅から徒歩５分の好立地に、昭和60年3月、オープン致しました。
店名は「ラ・ベル・フォンテーヌ （＝美しい泉）」。「澄んだ気持ちで料理を作りたい」というシェフの思いが込められています。本場で学んだフランス料理の神髄を、お皿の上で精巧に表しています。
素材そのものの形を
くずさないでお出ししたい
シェフのこだわりの一つが、素材そのものの形をくずさずにお出しすること。
新鮮な旬の食材を揃えるのはもちろんのこと、その形、見た目も大切にしたお料理をご提供しています。
吟味された旬の材料を贅沢に使った料理と
巧みなソース使い
バリエーション豊富なワイン
吟味された旬の材料を贅沢に使った料理に沿えるのは、繊細な味わいのソース。一皿に、他店にはない技と、シェフの深い熱意が表れています。
ワインは、最高級シャトーワインから、お手軽に楽しめるテーブルワインまでバリエーション豊かに取り揃えております。
店内は３つのスペースに分かれており、お客様の人数に合わせてお席をご案内致します。 お料理だけでなく、ヨーロッパ製のアンティーク家具と、お料理に花を添える食器も是非お楽しみください。
特別な時間を贅沢に。ただ、決して堅苦しくなく。のんびりとお寛ぎいただけましたら幸いです。
ご予約はこちら
平日11:30〜22:00(L.O. 20:00)
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平日11:30〜22:00(L.O. 20:00)
シェフ プロフィール
お店を開業する前、フランスのアルザスにて星付きレストランで修行してから今に至ります。
フランス料理一筋40年以上、そこで学んだ伝統的なフランス料理の熱意やこだわりを大切にして仕事をしています。例えば「素材そのものの形をくずさないでお出ししたい」というのもこだわりの一つです。
食材は、市場や輸入会社から良いものを選んで仕入れています。野菜は、なるべく自家畑で栽培した旬のもの、ハーブは栽培農家から直接購入、と「新鮮で、安全なもの」をそろえています。スタンダードメニューが基本ですが、その日の仕入とシェフの感性で内容を変えることも多いです。
グランド・シェフ
長塚 勉
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平日11:30〜22:00(L.O. 20:00)
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平日11:30〜22:00(L.O. 20:00)
関東鉄道常総線 新取手駅 徒歩5分
-新取手駅までのアクセス
JR常磐線取手駅より関東鉄道常総線乗換、15分
つくばエクスプレス守谷駅より関東鉄道常総線乗換、15分
JR常磐線取手駅より 車7分
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